Natura-Beef (Rindfleisch) ab Hof

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Natürliche Haltung und hohe Fleischqualität

Natura-Beef steht für Fleisch von zehn Monate alten Kälbern aus der Mutterkuhhaltung. Fleischrinderrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.

In der Mutterkuhhaltung wächst das Kalb bei seiner Mutter in der Herde auf – so, wie es am natürlichsten ist. Das Kalb trinkt Muttermilch, später frisst es auch Gras und Heu. Die Tiere können sich frei bewegen und geniessen vom Frühling bis im Herbst täglich Weidegang. Bei zu heissem Wetter lassen wir die Kühe nachts weiden, um sie vor der Hitze und vor Insekten (Fliegen und Bremsen) zu schützen. Im Winter erhalten sie ebenfalls täglich Auslauf im stallintegrierten Laufhof. Unser Stier Marvin, der Vater der Kälber, läuft in der Herde mit.

Fleisch aus Gras

Unsere Mutterkühe fressen fast ausschliesslich Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweisse oder Fetten, Soja und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.

Wir behandeln unsere Kühe hauptsächlich homöopathisch und sorgen mit ausgewählten Bakterien, Pilzen und Enzymen für ein gutes Stallklima. Zudem werden so das Ammoniak gebunden und schlechte Viren und Bakterien verdrängt.

Grasland Schweiz

Die Schweiz ist ein Grasland. In der Schweiz sind 80% der alp- und landwirtschaftlich genutzten Flächen Naturwiesen und -weiden. Die Pflege und Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig und ressourcenschonend. Die Mutterkühe nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise und helfen so unsere Berg- und Hügellandschaft zu pflegen.

Fleischverkauf ab Bauernhof Fernsicht in Meierskappel

5- bis 6-mal im Jahr verkaufen wir unser Natura-Beef (Rindfleisch) Fleisch direkt ab Bauernhof Fernsicht in Meierskappel.

Thomas begleitet persönlich unsere Kälber zur Landmetzg im Nachbarsdorf Küssnacht am Rigi (ca. 5 km entfernt) und bleibt bis zum Schluss beim Tier. Dort wird das Tier fachgerecht geschlachtet, das Fleisch in Stücke geschnitten und gelagert (Vorderteil: 5 Tage, Hinterteil: 3–4 Wochen).

Wir verpacken, vakumieren und etikettieren das Fleisch selber in 500 g Pack, 2er oder 4er Pack. Unser Natura-Beef verkaufen wir frisch (oder gefroren) als Einzelstücke: